Trennis käimine teadupärast mitte ei alanda kaalu vaid suurendab! Seoses liikumisega tekib ju suurem söögiisu. Ning lohutavam on muidugi seletus, et lihased kaaluvad rohkem kui rasv ;)
Igatahes on igasugu asju viimasel ajal tehtud. Et eilne ja tänane katsetus koosnes täiesti uutest retseptidest minu repertuaaris, mõtlesin end kokku võtta ja postitada.
Hea ettekääne oli külalise tulek (kes küll siiski lõpuks seekord ei tulnud), samuti said retsepti valikul otsustavaks 2 banaani ning kapis ootav pähklivõi, mille suhtes olen ammu kasutusplaane mõlgutanud. Minu tavapäraseks abiliseks retseptide otsimisel on muidugi Nami-Nami portaal :)
Eileõhtuseks tegemiseks valisin ahvimuffinid, siiski keeksi vormis, sest paberist muffinivorme polnud ja ei jaksanud silikoonist vormidega mässata... Pikk nimi oleks siis minu lõpptulemuse puhul banaanikeeks maapähklivõiga. Õhtul jõudsin väikese tükikese proovida ja miskipärast olulist muljet ei jäänud. Hommikul röstituna ja võiga tundus juba lubavam. Aga siiski oli nagu midagi puudu.
Mõte rändas millelegi hapukale ning otsustasin proovida sidrunivõide (lemon curd) tegemist. Kahtlustades seda, et tavaliselt saavad retsepti järgi tehtud asjad liiga magusad, panin suhkrut 150 grammi asemel u 120. Sidrunimahla, suhkru ja munade segu tuleb kuumavannil vispeldada ning alguses see vedelik küll eriti lubav välja ei näinud - kuid juba kümnekonna minuti pärast oli kõik suurepärane. Võid ma kohe sisse ei seganud, selle asemel kasutasin omakorda külmavee vanni, et segu enne veidike jahutada (aga mitte liiga palju!) ning pärast pehme või sissesegamist oli tulemus minu arvates suurepärane :)
Ja saigi sobiv duo valmis. Kuigi vanemale lapsele meeldis just ilma hapuka kreemita variant.
Igal juhul paistab, et keeksi meil väga kauaks ei jätku...
